Bosco, latte crudo, vita.
Una maestosa faggeta, il latte crudo, i fermenti spontanei.
È un progetto di territorio. Giulia e Roberto ne sono alla guida. Giovani appassionati che non conoscono compromesso.
“La qualità non è fatta di scorciatoie.”
Cambiare il mondo è possibile. Noi lo facciamo con le fermentazioni.
Benvenuti nella nostra agri_fermenteria. Lavoriamo unicamente con fermenti spontanei. Rispettiamo così l’autentico sapore del territorio e del prodotto.
Cuore & Mente.
La nostra è sicuramente una scelta di cuore, ma non solo, crediamo nel potenziale della nostra terra, crediamo negli animali, crediamo nella forza del tempo per creare dei sapori unici che siano in grado di alimentare e insieme di trasmettere emozioni.
Al Santuario.
La genesi di un nome, il significato di un luogo prezioso.
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